Quel champagne Taittinger choisir ?
Tout comme le vin, le champagne est un breuvage excellent pour accompagner des plats délicats. Un champagne existe en différents goûts et saveurs, cela dépend des cépages utilisés et du mode de productions. Ceux qui sont fidèles aux grands crus apprécieront sans doute les champagnes Taittinger. Ce producteur est reconnu parmi les meilleurs sur le marché. Mais lequel de ses produits choisir ?
Taittinger : une histoire de Champagne
La Grande Maison de Champagne a su forger une réputation incontestable au fil du temps. Pour ses cuvées d’exception, Taittinger se veut être la référence en tant que grand producteur de champagne de sa région. Fondé vers le XXe siècle par Pierre Taittinger, la Maison de Champagne Taittinger continue de transmettre des valeurs à travers ses cuvées. Ce producteur devient d’ailleurs une référence depuis 1932, car il a su exploiter les atouts d’un terroir riche, d’un vignoble rare et d’un cépage noble, notamment le chardonnay. Le chardonnay est un cépage emblématique de cette grande maison de champagne. Il donne d’ailleurs des cuvées très brillantes, savoureuses et légères. D’autre part, Vitalie Taittinger a repris la direction de cette maison de production en janvier 2020. Derrière le succès de cette belle maison de Champagne se cache la passion et un grand savoir-faire qui a été transmis de génération en génération.
Les particularités des cuvées Taittinger
Avant de vous conseiller une sélection de Champagnes Taittinger, il est important de connaître les particularités de cette grande maison. Sachez que le vignoble de Taittinger bénéficie des bonnes conditions climatiques et géologiques qui rendent ses cuvées exceptionnelles. Ces flacons ont pris le temps de bien s’épanouir au cœur de ses crayères gallo-romaines. En cave, le temps de maturation peut s’étendre de 3 à 5 ans pour les Bruts sans année. En revanche, les champagnes millésimes peuvent avoir un temps de vieillissement prolongé, soit entre 5 à 10 ans. La grande maison de champagne offre une gamme complète avec des éditions limitées. Elle met également en avant tous les atouts des terroirs. Elle se démarque aussi par son Comtes de Champagne Blanc de Blancs. Il s’agit d’un des plus grands Blanc des Blancs du pays. Ce qui fait de Taittinger, une Maison de Champagne de prestige. Très connue des amateurs de grands champagnes, la maison compte bien étendre sa gamme de champagnes pour les prochaines années à venir.
Quel champagne Taittinger choisir ?
Taittinger offre un vaste choix de champagne de prestige. Le choix vous paraîtra difficile, néanmoins, vous pourrez choisir une sélection de champagne Taittinger sur la boutique de Millesima, tastingbox.com et https://www.lacavepatrimoniale.com. En tout cas, il existe trois flacons prestigieux qui méritent d’être dégustés à toutes les occasions.
La Cuvée Prestige Brut
Cette cuvée Taittinger a été confectionnée dans la règle de l’art. D’une grande finesse, elle est le fruit d’un long travail d’assemblage de près de 50 crus différents. Il contient également une grande proportion de chardonnay. Cette cuvée non millésimée offre une explosion de saveur en bouche avec son expression aromatique.
Le Brut Réserve
Le Brut Réserve est un vin de Champagne qui est composé de 40 % de chardonnay et 60 % de pinot noir et de pinot meunier. Il provient de plus de 35 crus différents et a jouit d’un vieillissement en cave de 3 ans au minimum. Ce temps de vieillissement a prolongé la maturité de ses arômes avant son lancement sur le marché.
Le Prélude Grands Crus
Voilà un grand cru qui mérite sa place dans sa cave à champagne. Il a été confectionné à partir du chardonnay et du pinot noir et à partir de vins de première presse. Ces cépages sont cultivés dans les terroirs classés Grands Crus. Avec sa structure délicate, il promet une saveur unique en bouche. Il a également bénéficié d’un vieillissement de plus de 5 ans dans les caves de Taittinger.
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